Tres Tombs 2019
Programa d’activitats
A les 9.00 hores. Concentració i esmorzar
Podeu adquirir els tiquets de l’esmorzar al preu de 5 euros, al parc de Folch i Torres, abans i durant l’esmorzar
A les 10.00 hores. Concert de música
A càrrec de la Banda
A les 11.00 hores. Ofici presidit per Sant Antoni
A l’Església Parroquial de Sant Vicenç
A les 11.30 hores. Passejada pels carrers del poble
Sortida: des de la plaça de Folch i Torres
En arribar a la Plaça de l’Església, Benedicció dels animals
I, a continuació, Els tradicionals Tres Tombs
Publicat dins de General
Deixa un comentari
III APLEC Amics de Sant Galderic de Castellbisbal
Bon dia amics.
Us presentem el III Aplec d’Amics de Sant Galderic de Castellbisbal.
La celebració tindrà lloc el dia 22 d’octubre.
Dissabte a la missa de 20,00 H es cantaran els Goigs a càrrec de la Coral Unió de Castellbisbal i es farà l’ofrena, seguidament és farà un sopar al Museu del Tractor d’Època a càrrec de la Colla del Bon Àpat.
Us hi esperem¡¡¡
Publicat dins de General
Deixa un comentari
Festa de la Verema
Diumenge 18 de setembre, durant tot el matí.
- 08.00 hores: Collir raïms
- Sortida de l’Avinguda Gaudí cap a la vinya, amb els carros, tractors i cotxes (cal portar tisores).
- 10.00 hores: Passejada pel poble amb carros carregats de raïm
- Seguidament a l’Esbarjo: Esmorzar per tothom amb pa amb tomàquet, botifarra, cansalada, embotits, aigua i vi.
- Cal comprar prèviament el tiquet: 5 euros
- 11.00 hores, a la Plaça de l’Església: Trepitjada de Raïms
- Venda de vi de la collita del 2015
- Hi haurà 4 cups. 3 reservats per als més petits i 1 per als grans.
- 12.00 hores: Premsada d’una part de la brisa
NOTES:
- Obligatori rentar-se els peus abans d’entrar a trepitjar (hi haurà un lloc per fer-ho).
- Venda de tiquets per l’esmorzar: Cal Quinto, La Barretina i el mateix dia a la porta de l’Esbarjo (places limitades)
Publicat dins de General
Deixa un comentari
Com fer pa a casa sense panificadora – Ràpid i MOLT fàcil
No hi ha res més deliciós com el pa, no creus? Res té a veure el pa que pots comprar a qualsevol supermercat (que més que pa, sembla xiclet!) amb el pa tradicional, el que es fa de manera artesana i que podem trobar (cada cop menys) als forns o a les pastisseries. La olor, el gust i el deliciós cruixir fan que aquest aliment sigui tota una delícia pels sentits!
Si vols aprendre a fer el teu propi pa a casa i gaudir, així, d’un menjar excepcional perfecte per acompanyar el teu formatge o la llonganiça, aquest article d’yCOm.cat t’interessarà doncs t’explicarem com fer pa a casa sense panificadora perque sabem que aquest estri no és gaire comú ni habitual de tenir-ho a casa.
Així que si vols començar a gaudir d’uns esmorzars de cinc estrelles, aprèn a preparar el teu pa amb aquestes senzilles passes.
Fer pa a casa sense panificadora
El primer que haurem de fer per poder començar a preparar el nostre pa casolà és comprar tots els ingredients necessaris per a la recepta:
Ingredients per 2 panets de mida mitjana
- Farina de blat de força 350 g
- Llevat sec 5,5 grams
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- Aigua tèbia
- 1 cullerada de sal
Abans de començar volem matitzar que la farina que uses normalment per fer pa de pessic no és l’adient per aquesta recepta de pa a casa sense panificadora. Necessitarem una farina de força per a poder fer el nostre pa a casa doncs té molta més proteïna ja que s’elabora a base de sèmoles de blat dur. De fet, el nom de “farina de força” ve donat perque s’ha de fer molta més força a l’hora d’amassar el pa i, per tant, el resultat serà molt més contundent i gustós.
¡Ara sí: comencem amb la recepta!
T’interessarà: Com fer de pa pessic esponjós
Pas 1
Ficarem l’aigua tèbia a un bol que sigui lo suficientment gran com per poder fer el nostre pa. Hi afegirem el llevat i barrejarem fins que el llevat es disolgui.
Pas 2
A continuació, hi afegirem l’oli, la sal i la farina seguint aquest ordre que acabem de marcar. Remenem bé fins que aconseguim una massa compacta i ferma. És normal que al principi se’t quedi enganxada als dits, no et preocupis: ho estàs fent bé! Quan veiem que la massa ja no es queda tan enganxada és quan passarem a la següent passa.
Pas 3
Hi tirarem una mica de farina escampant-la per sobre de la massa; la treiem del bol i comencem a manipular-la a sobre de la taula de la cuina. Haurem d’amassar-la amb força i constància durant uns 7 minuts, anant donant-li la volta i afegint-hi polsims de farina per a evitar que es quedi enganxada. En quant ho tinguem amassat, fem una bola.
Pas 4
Pintarem un altre bol o recipient amb una mica d’oli d’oliva i hi ficarem la bola allà dins. Ara, taparem el bol amb un pany vigilant que no entri en contacte directe amb la massa i deixarem que reposi durant 1 hora en un lloc fresc i sec (mai a la nevera!).
Pas 5
Passat aquest temps, treiem la massa del bol i veurem com ha augmentat de tamany; això és degut a la fermentació del llevat. Llavors, tornem a posar-la a sobre la taula de la cuina, hi tirem una mica de farina per sobre i, amb els punys, anem donant-li copets per a que elimini els gasos.
Pas 6
A continuació, tallarem la massa en dues parts (per fer els dos panets) i li donem la forma que preferim: rodona, ovalada, etcètera. Et recomanem que, sobre la superficie, facis un tall en forma de creu per a que el pa es faci millor.
Pas 7
I ja, per acabar amb la recepta de pa sense panificadora, haurem de precalentar al forn a un temperatura màxima per les dues bandes. Quan el tinguem llest, afegirem el pa i deixarem que es cuini durant uns 30 o 45 minuts a uns 200ºC; és important que treguis el pa quan vegis que està torradet o quan hi punxis una forquilla i et quedi completament net.
Ara ja saps com fer pa a casa sense panificadora i gaudir, així, d’un plat deliciós i saludable!
Publicat dins de General
Deixa un comentari
Auca del Pa amb tomàquet
1. És empresa meritòria
del pa amb tomàquet fer història.
del pa amb tomàquet fer història.
2. Però per a un rodolinaire
aixó rai, no costa gaire.
aixó rai, no costa gaire.
3. Quan tens pocs ingredients
allargues més els que tens.
allargues més els que tens.
4. Això fem amb l’entrepà,
de tomàquet i de pa.
de tomàquet i de pa.
5. És un menjar casolà
que un català va inventar?
que un català va inventar?
6. Ben segur un home frugal,
o una dona, tant se val.
o una dona, tant se val.
7. N’hi ha als hostals catalans
i també als grans restaurants.
i també als grans restaurants.
8. Te’l pots prendre per sopar,
per berenar o per esmorzar.
per berenar o per esmorzar.
9. Vés a la fleca, minyó.
Compra un pa llarg o rodó,
Compra un pa llarg o rodó,
10.
talla dues primes llesques,
o gruixudes, si t’engresques,
o gruixudes, si t’engresques,
11.
i fregant-les amb tomàquet
disposa’t a fer un bon àpat.
disposa’t a fer un bon àpat.
12. Ruixa-ho amb oli com cal
i posa-hi un pessic de sal.
i posa-hi un pessic de sal.
13. Ara és l’hora de triar
de què vols fer l’entrepà.
de què vols fer l’entrepà.
14. Pots fer-lo amb un bon pernil
o amb manduca més humil.
o amb manduca més humil.
15. Com és ara la sardina,
les anxoves o tonyina.
les anxoves o tonyina.
16. Pels vegetarians, formatge;
el més tendre del prestatge.
el més tendre del prestatge.
17. Per a un sopar casolà
no hi ha res com l’entrepà.
no hi ha res com l’entrepà.
18. Els cuiners del món sencer
el degusten amb plaer.
el degusten amb plaer.
19. Fins i tot a Estats Units
avui se’n llepen els dits.
avui se’n llepen els dits.
20. El pa amb tomàquet, tan nostre,
podem dir que ha tocat sostre.
podem dir que ha tocat sostre.
21. De la cuina del país
és el plat més estantís.
és el plat més estantís.
22. Si estudies el que hem dit
podràs dir, ben decidit:
podràs dir, ben decidit:
23. És el pa amb tomaca, oidà!,
un menjar ben català,
un menjar ben català,
24. … amb què sempre quedes bé,
i no costa cap calé.
i no costa cap calé.
Text: Ramon Cuéllar / Joan Vilamala · 2004
Publicat dins de General
Deixa un comentari
Amics de Sant Galderic de Castellbisbal 